Créativité et plaisir gourmand
Dans cette brochure, vous découvrirez des créations festives qui ajoutent une touche d’éclat à la fin de l’année. Des bûches raffinées aux tartelettes élégantes, en passant par des pains riches en céréales : chaque recette raconte une histoire de savoir-faire, d’innovation et de goût authentique.
Ce que vous y trouverez :
- 8 créations pâtissières avec mousses luxueuses, garnitures et techniques de finition
- 3 recettes de boulangerie artisanale à base de céréales germées et fermentation naturelle
- De l’inspiration avec le chocolat Cacao-Trace pour une expérience gustative intense et durable
- Des astuces pour le montage, la finition et des variantes étonnantes
Ce livret offre aux boulangers et pâtissiers un éventail d’idées pour ravir leurs clients avec des créations de fin d’année pleines de caractère. Tradition et innovation s’unissent pour faire des fêtes un moment d’expression créative.
