Un artisanat raffiné au format miniature
Dans cette brochure inspirante, vous découvrirez tout le potentiel des tartelettes — une pâtisserie classique à utiliser toute l’année. Des créations fruitées aux associations gourmandes de chocolat : pour chaque occasion et chaque client, une tartelette adaptée vous attend.
Ce que vous y trouverez :
- Une recette de base pour une pâte sablée traditionnelle et végétale
- 13 recettes uniques, chacune avec une composition surprenante
- Des applications créatives de chocolat Cacao-Trace et de fourrages fruités Topfil
- Des astuces et techniques pour la finition, la présentation et la variation
Laissez-vous séduire par l’alliance des saveurs, des textures et du savoir-faire. Un livret plein d’inspiration pour donner couleur et caractère à votre vitrine !
