Bruin brood met Soft'r White Sense 3% (poeder)

Ingrediënten

Hoeveelheid (g) %
Bloem 700 70%
Integraal 300 30
Gist 20 2
Water (+/-) 590 59
Zout 17 1,7
Soft'r White Sense 300 30

Werkwijze

*Basistemperatuur – Bloemtemperatuur – Omgevingstemperatuur = Watertemperatuur