Bruin brood met Soft'r Brown

Hoeveelheid (g) %
Bloem 500 50
Integraal 500 50
Gist 20 2
Water (+/-) 600 60
Zout 17 1,7
Soft'r Brown 20 2

Werkwijze

*Basistemperatuur - bloemtemperatuur - omgevingstemperatuur = watertemperatuur