Imitatiechocolade

Geweldige smaak op eenvoudige wijze

Imitatiechocolade wordt gemaakt van cacaopoeder en plantaardige vetten zoals palmpitolie of kokosolie. Het ziet eruit als chocolade, smaakt als chocolade maar is veel gemakkelijker in gebruik. Simpelweg smelten en gebruiken voor elk type applicatie. Dankzij het selecteren van de beste cacaobonen en de meest verse ingrediënten, blinkt het Carat gamma uit in superieure kwaliteit, uitstekende smaak en de juiste textuur en viscositeit.

Imitatiechocolade aangepast aan lokale smaken

De Carat imitatiechocolades worden wereldwijd geproduceerd. Het gamma is in elke regio aangepast aan de lokale smaakvoorkeuren en applicatievereisten. Lokale productie zorgt er ook voor dat de klanten kunnen vertrouwen op dezelfde kwaliteitsstandaarden en consistentie, waar ze ook hun producten kopen. Bovendien streven we altijd naar het ontwikkelen van innovatieve concepten om de wereld van imitatiechocolade nieuw leven in te blazen.

Aangepaste creaties

Carat imitatiechocolades leveren elke keer opnieuw een fantastische prestatie, of u nu op zoek bent naar oplossingen voor mouleren, dippen, panning, decoreren, op smaak brengen of bakstabiele applicaties. Patissiers, bakkers en chocolatiers worden verrast door het gebruiksgemak van deze producten. Met ons aanbod imitatiechocolades en onze focus op gebruiksgemak en maatwerk, kunnen onze klanten zich richten op het ontwikkelen van nieuwe en innovatieve producten. Puratos biedt ook oplossingen op maat naar gelang uw vereisten op vlak van smaak, performantie en productie.

Imitatiechocolade

Producten

Carat Coverlux Milk

Melk imitatiechocolade met 5,8% cacao en 10% melk die zorgt voor een harde chocoladefilm.

Carat Coverliq Dark

Donkere imitatiechocolade om te dippen en te overgieten.

Carat Decorcrem White 520

Witte imitatiechocolade-ganache met 20% melkpoeder voor decoratie en glacering van bakkerij- en patisserieproducten. Zorgt voor een zachte, romige chocoladefilm.

Carat Coverlux Dark

Gebruiksklare donkere imitatiechocolade met 15% cacao die zorgt voor een harde chocoladefilm.

Carat Decorcrem 520

Donkere imitatiechocolade-ganache met 20% cacao en 5% hazelnoot voor decoratie en glacering van bakkerij- en patisserieproducten. Zorgt voor een zachte, romige chocoladefilm.

Carat Coverlux White

Witte imitatiechocolade met 14% melk die zorgt voor een harde chocoladefilm.

Chocolate Center

In het Puratos Chocolate Center organiseren we opleidingen, seminaries en workshops waarbij je kan leren van de grootste chocolatiers.

Ontdek

Alle diensten

Cacao-Trace

Cacao-Trace is een programma waarbij we rechtstreeks samenwerken met cacaoboeren om een duurzame cacaoproductie op lange termijn te verzekeren.

Ontdek

Onze engagementen