Carat Decorcrem White 520 - Puratos

Witte imitatiechocolade-ganache met 20% melkpoeder voor decoratie en glacering van bakkerij- en patisserieproducten. Zorgt voor een zachte, romige chocoladefilm.

Mag ingevroren worden zonder risico voor de glans of voor de textuur
Na ontdooiing is de ganache perfect snijdbaar zonder te breken

Zeer tolerant: kan verschillende keren opgewarmd worden zonder kwaliteit- of structuurverlies

Productvoordelen
downloads

Klantenvoordelen

Met Carat Decorcrem geglaceerd gebak mag ingevroren worden zonder risico voor de glans of voor de textuur
Na ontdooiing is de ganache perfect snijdbaar zonder te breken
Zeer tolerant: kan verschillende keren opgewarmd worden zonder kwaliteit- of structuurverlies

Recepten
Producten

Recepten die u kunt maken met Carat Decorcrem White 520

'Mama 4Ever ' cake

Karamelcake met pindanoten

Dat zit wel snor... cake

Toon alle Carat Decorcrem White 520 recepten

Discover related products

Carat Decorcrem 520

Donkere imitatiechocolade-ganache met 20% cacao en 5% hazelnoot voor decoratie en glacering van bakkerij- en patisserieproducten. Zorgt voor een zachte, romige chocoladefilm.

+

+

+

+

Carat Coverlux Milk

Melk imitatiechocolade met 5,8% cacao en 10% melk die zorgt voor een harde chocoladefilm.

+

+

+

+

Carat Coverlux Dark

Gebruiksklare donkere imitatiechocolade met 15% cacao die zorgt voor een harde chocoladefilm.

+

+

+

+

Carat Coverliq Dark

Donkere imitatiechocolade om te dippen en te overgieten.

+

+

+

+

Toon alle producten

Contacteer ons

Wenst u met één van onze vertegenwoordigers in contact te komen?

Industrial Patisserie Competence Center

Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.