Pain blanc avec Soft'r White Acti-Plus

Ingrédients

Quantité (g) %
Farine 1000 100
Levure 20 2
Eau (+/-) 570 57
Sel 17 1,7
Soft'r White Acti-Plus 20 2

Wit brood met Soft'r White Acti-Plus

Mode opératoire

*Température de base – Température de la farine – Température de l’environnement = Température de l’eau