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Ingrédients pour créations en boulangerie

Le futur du pain réside dans son passé

Notre mission est de vous aider à produire un pain supérieur qui profite à vos clients, au succès de votre entreprise et à notre planète.

Nous nous engageons à innover en permanence et menons activement des recherches sur les tendances et les attentes des consommateurs afin de développer des solutions innovantes qui vous aident à élever l’art de la fabrication du pain à un niveau supérieur.

En nous appuyant sur le riche héritage de la boulangerie, nous vous aidons à créer des pains qui ne sont pas seulement d’un goût exceptionnel, mais qui offrent aussi une texture agréable, sont durables, nutritifs et très appréciés des consommateurs.

Chez Puratos, nous combinons plus d’un siècle d’expertise en boulangerie avec une innovation de pointe.

Découvrez

Our bakery applications

Pain aux graines germées

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Découvrez comment vous pouvez rendre votre pain aux graines germées encore meilleur grâce aux solutions de boulangerie professionnelles de Puratos

Pain au levain

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Découvrez comment vous pouvez rendre vos pains au levain encore meilleurs avec les ingrédients et les solutions de boulangerie de Puratos.

Buns - Petits pains

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Découvrez comment vous pouvez rendre vos petits pains encore meilleurs avec les ingrédients et les solutions de boulangerie de Puratos.

Pizza & Pinsa

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Découvrez comment vous pouvez rendre votre pizza et votre pinsa encore meilleures avec les ingrédients et les solutions de boulangerie de Puratos.

Croissant

Croissant

Avec les solutions de boulangerie de Puratos, vous pouvez rendre l'emblématique pâtisserie française encore meilleure qu'auparavant. Découvrez notre expertise.

Our Bakery solutions

Our solutions will make your life easier by providing high-quality, convenient ingredients that ensure an impeccable taste and texture.

Egg Wash Alternative

Egg Wash Alternative

Our egg-wash alternatives are UHT treated and may be stored at ambient temperatures, and making it convenient in use.

Glazes

Glazes

Bakery Glazes are essential for differentiating bakery products and converting passing interest into transaction.

Fillings

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Discover Puratos fruit fillings, as well as popular chocolate filling and nut and cream fillings to suit your applications and processes.

Emulsifiers

Emulsifiers

Emulsifiers help to improve the freshness and overall quality of bakery and patisserie products.

Margarines and specialty fats

Margarines and specialty fats

Margarines and fats are crucial ingredients in all bakery and patisserie recipes, providing layering for all viennoisserie and puff pastry products.

Bakery mixes

Bakery mixes

Bakery mixes and bread mixes are vital products for professional bakers, helping to ensure quality, ease of use and cost-effectiveness.

Sourdough

Sourdough

Sourdough products from Puratos allow you to produce fresh, tasty and high-quality bread products.

Bread improvers

Bread improvers

Bread Improver is a vital product for the bakery industry. Puratos has the largest research team creating its own emulsifiers and unique enzyme technology.