Bij het vermelden van de naam “België” denken veel mensen wereldwijd spontaan aan chocolade. Bij Belcolade zijn we trots om deel uit te maken van deze rijke traditie en dragen we bij aan de uitstekende reputatie van Belgische chocolade. We leggen onszelf hoge eisen op betreffende kwaliteitsnormen en we bieden een grote toegevoegde waarde dankzij innovatie en klantenservice. Al onze chocolade wordt dan ook geproduceerd in onze fabriek in België (Erembodegem). Ons bedrijf is het enige in de markt dat nog steeds in handen is van Belgische eigenaars: uw garantie voor een echte Belgische chocolade-ervaring.
Belcoladechocolade wordt gekenmerkt door zijn ongeëvenaarde smaak die ontstaat door het zorgvuldig selecteren van de beste cacaobonen uit alle hoeken van de wereld in combinatie met onze expertise in het produceren. Om onze toewijding voor kwaliteit te ondersteunen, maken we enkel gebruik van 100% cacaoboter en 100% natuurlijke vanille. Onze Belcoladechocolade wordt gemaakt volgens het traditionele Belgische proces van het mixen, malen, concheren en tempereren, een proces dat we geperfectioneerd hebben dankzij onze jarenlange ervaring.
Puratos biedt een unieke en rijke waaier aan smaken, geschikt voor tal van applicaties. We ontwikkelen ook smaken afgestemd op uw verwachtingen.
Het gamma Belcolade Selections bevat pure chocolades, melkchocolades en witte chocolades met een brede, complexe smaakpalet voor elk type applicatie. Voor diegenen die een meer kenmerkend smaakprofiel zoeken, bieden de Belcolade Origins een uniek boeket van specifieke cacaoregio’s. We bieden ook een gecertificeerd duurzaam gamma aan. Met ons gamma Belgische chocolades inspireren we voedingsprofessionals wereldwijd met innovatie applicaties in patisserie en chocolade.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Pure chocolade met een cacaogehalte van 73%, gemaakt van Trinitario cacaobonen uit de Mékong Delta regio in Vietnam. Hij heeft een verrassende smaak van uitgesproken zure cacao, verrijkt met accenten van citrusfruit, hout en tabak.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Heerlijke melkchocolade met een cacaogehalte van 45%. Hij wordt gemaakt van Trinitario cacaobonen, geteeld in de Mékong Delta regio van Vietnam. Hij heeft een lichtzure cacaosmaak en een subtiele combinatie van aroma’s van toffee, koffie en gekookte melk.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Gebalanceerde donkere chocolade met een combinatie van bitterheid en een fris, fruitig aroma.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Melkchocolade met een perfecte smaakbalans van zoet, cacao en melk.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Mooi gebalanceerde witte chocolade met een aroma van vanille en een toets van gekookte melk.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Schavelingen van Belcolade melkchocolade.
Specialiteit, Echte Belgische chocolade, Decoratie
Cacaopoeder met 22-24% cacaoboter. Perfect om smaak en kleur te geven.
Echte Belgische chocolade
Gebalanceerde donkere chocolade met een intens aroma van cacao, een frisse, fruitige toets en een lichtjes geroosterde cacaosmaak.
Echte Belgische chocolade, Chocolade, Decoratie
Met een cacaogehalte van 39% is dit een zeer frisse en romige melkchocolade gemaakt van de meest smaakvolle bonen. Hij biedt een karakteristieke karamelsmaak met onderliggende tonen van fruit en een vleugje hazelnoot.
Echte Belgische chocolade, Chocolade, Decoratie
Pure chocolade met een cacaogehalte van 80%, afkomstig van de rijke, minerale bodem van de Bundibugyo-regio. Deze chocolade biedt een diepe en langdurige geroosterde cacao-intensiteit. Zijn robuuste cacaosmaak wordt subtiel verrijkt met heerlijke tonen van vers citrusfruit en gedroogd fruit alsook subtiele aardse tonen van humus en leem.
Echte Belgische chocolade
Deze 25g chocolade bars zijn gemaakt met een zoete melkchocolade met een frisse melksmaak en uitgesproken geroosterde smaken zoals cacao en karamel. Deze bakstabiele bars zijn gemaakt met duurzame Cacao Trace chocolade.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Schavelingen van pure Belcolade chocolade.
Specialiteit, Echte Belgische chocolade
Handige, kleine druppels cacaoboter. Voor spraying, tempereren, koken …
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Melkchocolade, zéér licht in kleur, met een volle melksmaak en aroma’s van noten.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Pure chocoladevulling met 41% echte Belgische chocolade van Belcolade.
Echte Belgische chocolade
Matig zoete witte chocolade met een licht boteraroma.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Mooi gebalanceerde witte chocolade met een aroma van vanille en een toets van gekookte melk.
Echte Belgische chocolade
Pure bakstabiele chocoladesticks. Deze vollere sticks zijn gemaakt met duurzame Cacao Trace chocolade, wat ze een overheerlijke smaak geeft.
Echte Belgische chocolade
Evenwichtige witte karamelchocolade met een aroma van gekookte melk en toetsen van boter, zout en vanille.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Romige melkchocolade met een mooi evenwicht tussen een subtiele geroosterde toets en een frisse, fruitige smaak.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Donkere chocolade met een sterke en bittere cacaosmaak vergezeld van citrusaroma’s.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Zéér originele melkchocolade met een intense karamelsmaak.
Echte Belgische chocolade
Bakvaste druppels van pure Belcolade chocolade.
Echte Belgische chocolade, Decoratie
Schavelingen van witte Belcolade chocolade.
In het Puratos Chocolate Center organiseren we opleidingen, seminaries en workshops waarbij je kan leren van de grootste chocolatiers.
Cacao-Trace is een programma waarbij we rechtstreeks samenwerken met cacaoboeren om een duurzame cacaoproductie op lange termijn te verzekeren.