Echte Belgische chocolade

Bij het vermelden van de naam “België” denken veel mensen wereldwijd spontaan aan chocolade. Bij Belcolade zijn we trots om deel uit te maken van deze rijke traditie en dragen we bij aan de uitstekende reputatie van Belgische chocolade. We leggen onszelf hoge eisen op betreffende kwaliteitsnormen en we bieden een grote toegevoegde waarde dankzij innovatie en klantenservice. Al onze chocolade wordt dan ook geproduceerd in onze fabriek in België (Erembodegem). Ons bedrijf is het enige in de markt dat nog steeds in handen is van Belgische eigenaars: uw garantie voor een echte Belgische chocolade-ervaring.

Kwaliteitsnormen stellen

Belcoladechocolade wordt gekenmerkt door zijn ongeëvenaarde smaak die ontstaat door het zorgvuldig selecteren van de beste cacaobonen uit alle hoeken van de wereld in combinatie met onze expertise in het produceren. Om onze toewijding voor kwaliteit te ondersteunen, maken we enkel gebruik van 100% cacaoboter en 100% natuurlijke vanille. Onze Belcoladechocolade wordt gemaakt volgens het traditionele Belgische proces van het mixen, malen, concheren en tempereren, een proces dat we geperfectioneerd hebben dankzij onze jarenlange ervaring.

Belcolade Echte Belgische chocolade
Belcolade véritable chocolat Belge
Echte Belgische chocolade

Een gevarieerd aanbod aan echte Belgische chocolades

Puratos biedt een unieke en rijke waaier aan smaken, geschikt voor tal van applicaties. We ontwikkelen ook smaken afgestemd op uw verwachtingen.

Het gamma Belcolade Selections bevat pure chocolades, melkchocolades en witte chocolades met een brede, complexe smaakpalet voor elk type applicatie. Voor diegenen die een meer kenmerkend smaakprofiel zoeken, bieden de Belcolade Origins een uniek boeket van specifieke cacaoregio’s. We bieden ook een gecertificeerd duurzaam gamma aan. Met ons gamma Belgische chocolades inspireren we voedingsprofessionals wereldwijd met innovatie applicaties in patisserie en chocolade.

Echte Belgische chocolade

Producten

Belcolade Origins Noir Vietnam

Echte Belgische chocolade

Deze pure chocolade, met een cacaogehalte van 73%, heeft een verrassende smaak van uitgesproken zure cacao verrijkt met accenten van citrusfruit, hout en tabak. Hij wordt gemaakt van Trinitario cacaobonen uit de Mékong delta regio in Vietnam.

Belcolade Noir Selection

Echte Belgische chocolade

Standaard pure chocolade, stelt een perfect evenwicht voorop tussen bitter en zacht. Bevat 53% cacao en is verkrijgbaar in blokken en drops.

Belcolade Lait Selection

Echte Belgische chocolade

Melkchocolade, met de aangename smaak van cacao en een vleugje honing. Deze is het meest geliefd door de consumenten. Verkrijgbaar in drops en blokken.

Belcolade Blanc Selection

Echte Belgische chocolade

Onze perfect uitgebalanceerde standaardreferentie in witte chocolade. .

Belcolade Origins Lait Vietnam

Echte Belgische chocolade

Belcolade Lait Origins Vietnam 45 is een heerlijke melkchocolade met een cacaogehalte van 45%. Hij wordt gemaakt van Trinitario cacaobonen, geteeld in de Mekong Delta van Vietnam – het ‘Klein Venetië’ van Azië. Deze chocolade geeft een subtiele combinatie van smaken, waaronder toffee, koffie en gekookte melk, alsook zure cacao.

Belcolade Shavings Lait (schaafsels)

Echte Belgische chocolade

Chocoladeschaafsel met de smaak van melkchocolade.

Belcolade Origins Noir Ecuador 71

Echte Belgische chocolade

Pure chocolade met een cacaogehalte van 71%, op basis van Nacional cacaobonen uit Ecuador. Zijn hoog cacaogehalte ontwikkelt zachte en subtiele aroma’s van bloemen, rozijnen, zure en gerookte cacao en een vleugje humus.

Belcolade Premium Dutch Cocoa Powder

Echte Belgische chocolade

Hoogkwalitatief cacaopoeder.

Belcolade Chunks - 10mm Lait Selection

Echte Belgische chocolade

Bakvaste chocoladestukjes van melkchocolade voor koekjes, muffins, cakes….

Belcolade Origins Noir Costa Rica 64

Echte Belgische chocolade

Pure chocolade met een cacaogehalte van 64%, op basis van Trinitario cacaobonen uit Costa Rica. Zijn smeuïge smaakprofiel ontwikkelt aroma’s van hout, olijven, koffie en zure cacao alsook een toets gerookte cacao. Deze chocolade is erkend door de ‘Rainforest Alliance®’.

Belcolade Origins Blanc Dominican Republic 31

Echte Belgische chocolade

Witte chocolade met een cacaogehalte van 31%, op basis van Sanchez cacaobonen. Het delicate boteraroma wordt aangevuld door een lichte smaak van gekookte melk, bloemen en droge vijgen.

Belcolade Noir Extra

Echte Belgische chocolade

Zwarte chocolade met een warm, relatief zoet aroma, een volle cacaosmaak en een vleugje koffie. Bevat 57,5% cacao.

Belcolade Blanc Intense

Echte Belgische chocolade

Witte chocolade met volle zuivelsmaak en een mooie balans tussen zoet en fris.

Belcolade Lait Caramel

Echte Belgische chocolade

Een originele melkchocolade met een levendige karamelsmaak.

Belcolade Grains - K10 Noir Selection

Echte Belgische chocolade

Bakvaste chocoladekorrels met 50% cacao voor muffins, scones, cakes, decoratie..

Belcolade Shavings Noirs (schaafsels)

Echte Belgische chocolade

Chocoladeschaafsel met de smaak van donkere chocolade.

Belcolade Shavings Blanc (schaafsels)

Echte Belgische chocolade

Chocoladeschaafsel met de smaak van witte chocolade.

Belcolade Origins Noir Peru 64

Echte Belgische chocolade

Pure chocolade met een cacaogehalte van 64%, op basis van Criollo en Trinitario cacaobonen uit Peru. Peru 64 bevat een lichtzure cacaosmaak alsook aroma’s van rozijnen en gedroogde vijgen.

Belcolade Real Chocolate Sticks 300

Echte Belgische chocolade

Bakstabiele chocolade sticks voor chocoladekoeken en andere viennoiserie.

Belcolade Pure Prime Pressed Cocoa Butter CB1

Echte Belgische chocolade

Hoogkwalitatieve cacaoboter.

Belcolade Chunks - 10mm Noir Selection

Echte Belgische chocolade

Bakvaste chocoladestukjes van pure chocolade voor koekjes, muffins, cakes….

Belcolade Chunks - 10mm Blanc Selection

Echte Belgische chocolade

Bakvaste chocoladestukjes van witte chocolade voor koekjes, muffins, cakes….

Belcolade Lait Clair

Echte Belgische chocolade

Een mooi uitgebalanceerde melkchocolade met een intense smaak.

Belcolade Ganache

Echte Belgische chocolade

Gebruiksklare donkere ganache met 41% chocolade.

Belcolade Noir Supreme

Echte Belgische chocolade

Donkere chocolade met een intense cacaosmaak met aardtoetsen en een accent koffie. Bevat 70,5% cacao.

Chocolate Center

In het Puratos Chocolate Center organiseren we opleidingen, seminaries en workshops waarbij je kan leren van de grootste chocolatiers.

Ontdek

Alle diensten

Cacao-Trace

Cacao-Trace is een programma waarbij we rechtstreeks samenwerken met cacaoboeren om een duurzame cacaoproductie op lange termijn te verzekeren.

Ontdek

Al onze engagementen