Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Echte Belgische chocolade

Bij het vermelden van de naam “België” denken veel mensen wereldwijd spontaan aan chocolade. Bij Belcolade zijn we trots om deel uit te maken van deze rijke traditie en dragen we bij aan de uitstekende reputatie van Belgische chocolade. We leggen onszelf hoge eisen op betreffende kwaliteitsnormen en we bieden een grote toegevoegde waarde dankzij innovatie en klantenservice. Al onze chocolade wordt dan ook geproduceerd in onze fabriek in België (Erembodegem). Ons bedrijf is het enige in de markt dat nog steeds in handen is van Belgische eigenaars: uw garantie voor een echte Belgische chocolade-ervaring.

Kwaliteitsnormen stellen

Belcoladechocolade wordt gekenmerkt door zijn ongeëvenaarde smaak die ontstaat door het zorgvuldig selecteren van de beste cacaobonen uit alle hoeken van de wereld in combinatie met onze expertise in het produceren. Om onze toewijding voor kwaliteit te ondersteunen, maken we enkel gebruik van 100% cacaoboter en 100% natuurlijke vanille. Onze Belcoladechocolade wordt gemaakt volgens het traditionele Belgische proces van het mixen, malen, concheren en tempereren, een proces dat we geperfectioneerd hebben dankzij onze jarenlange ervaring.

Een gevarieerd aanbod aan echte Belgische chocolades

Puratos biedt een unieke en rijke waaier aan smaken, geschikt voor tal van applicaties. We ontwikkelen ook smaken afgestemd op uw verwachtingen.

Het gamma Belcolade Selections bevat pure chocolades, melkchocolades en witte chocolades met een brede, complexe smaakpalet voor elk type applicatie. Voor diegenen die een meer kenmerkend smaakprofiel zoeken, bieden de Belcolade Origins een uniek boeket van specifieke cacaoregio’s. We bieden ook een gecertificeerd duurzaam gamma aan. Met ons gamma Belgische chocolades inspireren we voedingsprofessionals wereldwijd met innovatie applicaties in patisserie en chocolade.

Echte Belgische chocolade

Producten

Belcolade Origins Lait Vietnam

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Belcolade Lait Origins Vietnam 45 is een heerlijke melkchocolade met een cacaogehalte van 45%. Hij wordt gemaakt van Trinitario cacaobonen, geteeld in de Mekong Delta van Vietnam – het ‘Klein Venetië’ van Azië. Deze chocolade geeft een subtiele combinatie van smaken, waaronder toffee, koffie en gekookte melk, alsook zure cacao.

Belcolade Origins Noir Vietnam

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Deze pure chocolade, met een cacaogehalte van 73%, heeft een verrassende smaak van uitgesproken zure cacao verrijkt met accenten van citrusfruit, hout en tabak. Hij wordt gemaakt van Trinitario cacaobonen uit de Mékong delta regio in Vietnam.

Belcolade Lait Selection

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Melkchocolade, met de aangename smaak van cacao en een vleugje honing. Deze is het meest geliefd door de consumenten. Verkrijgbaar in drops en blokken.

Belcolade Noir Selection

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Standaard pure chocolade, stelt een perfect evenwicht voorop tussen bitter en zacht. Bevat 53% cacao en is verkrijgbaar in blokken en drops.

Belcolade Blanc Selection

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Onze perfect uitgebalanceerde standaardreferentie in witte chocolade.

Belcolade Ganache

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Gebruiksklare donkere ganache met 41% chocolade.

Belcolade Grains - K10 Noir Selection

Echte Belgische chocolade

Bakvaste chocoladekorrels met 50% cacao voor muffins, scones, cakes, decoratie..

Belcolade Lait Clair

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Een mooi uitgebalanceerde melkchocolade met een intense smaak.

Belcolade Selection Noir Supreme Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Pure chocolade met een sterke en bittere cacaosmaak vergezeld van citrusaroma’s.

Belcolade Shavings Noirs (schaafsels)

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Chocoladeschaafsel met de smaak van donkere chocolade.

Belcolade Shavings Blanc (schaafsels)

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Chocoladeschaafsel met de smaak van witte chocolade.

Belcolade Shavings Lait (schaafsels)

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Chocoladeschaafsel met de smaak van melkchocolade.

Belcolade Selection Lait Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade, Decoratie

Met Belcolade Selection Lait Cacao-Trace leggen we de lat nog hoger en ontwikkelden we één van de beste chocolades die vandaag de dag in de markt beschikbaar zijn.

Belcolade Selection Blanc Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade, Decoratie

Met Belcolade Selection Blanc Cacao-Trace leggen we de lat nog hoger en ontwikkelden we één van de beste chocolades die vandaag de dag in de markt beschikbaar zijn.

Belcolade Noir Origins Papua New Guinea 73 Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade

Pure chocolade met een cacaogehalte van 73%, op basis van Trinitario cacaobonen, geteeld langsheen de Sepik rivier in Papoea-Nieuw-Guinea. Hij heeft smaken van geroosterde cacao en frisse fruitige toetsen (rode bessen, tropische smaken), samen met aroma’s van mokka en koffie. Ook toetsen van kruiden (zwarte peper) en noties van zoet fruit (druiven) en honing zijn aanwezig.

Selection Noir 65% Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade

Gebalanceerde donkere chocolade met een intens aroma van cacao, een frisse, fruitige toets en een lichtjes geroosterde cacaosmaak.

Selection Amber Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade

Evenwichtige witte karamelchocolade met een aroma van gekookte melk en toetsen van boter, zout en vanille.

Blanc Intense Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade

Matig zoete witte chocolade met een licht boteraroma.

Belcolade Selection Noir Belcostick Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Bakkerij

Pure bakstabiele chocoladesticks van 8 cm, gemaakt met duurzame Cacao-Trace chocolade.

Belcolade Premium Dutch Cocoa Powder Cacao-Trace

Specialiteit, Echte Belgische chocolade, Decoratie

Cacaopoeder met 22-24% cacaoboter. Perfect om smaak en kleur te geven.

Belcolade Lait Caramel

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Zéér originele melkchocolade met een intense karamelsmaak.

Belcolade Pure Prime Pressed Cocoa Butter Cacao-Trace

Specialiteit, Echte Belgische chocolade

Handige, kleine druppels cacaoboter. Voor spraying, tempereren, koken …

Chocolate Center

In het Puratos Chocolate Center organiseren we opleidingen, seminaries en workshops waarbij je kan leren van de grootste chocolatiers.

Ontdek

Alle diensten

Cacao-Trace

Cacao-Trace is een programma waarbij we rechtstreeks samenwerken met cacaoboeren om een duurzame cacaoproductie op lange termijn te verzekeren.

Ontdek

Al onze engagementen