Chocolade-, cacao en notenvullingen

Vullingen verrijken de smaakervaring

Onze klanten maken dagelijks zoetigheden zoals donuts, croissants, brownies, chocoladecakes, muffins, macarons, pralines etc. De smaak van deze producten wordt sterk beïnvloed door de gebruikte vulling. Vullingen hebben ook een impact op de textuur en houdbaarheid van een product.

Dankzij een grondige kennis van ingrediënten, smaak, textuur, consumentenvoorkeuren en productievereisten, creëren we vullingen die een toegevoegde waarde hebben voor uw producten. We bieden nieuwe smaken en texturen om de veeleisende consument van vandaag te verrassen.

Een vulling voor elke applicatie

Wilt u de krokantheid van uw koekjes verlengen, of ze meer cacao- en notensmaak geven? Puratos biedt een waaier aan vullingen die perfect voldoen aan de hoogste vereisten. Belcolade Cryst-o-fil, gemaakt met 50% echte Belgische chocolade, kan chocolatiers helpen om de smaak en textuur van hun ganache te verbeteren. Caratvullingen op basis van cacao en noten zijn uiterst geschikt voor verse en diepgevroren applicaties, alsook producten met lange houdbaarheid. Caratvullingen worden lokaal geproduceerd, wat betekent dat ze wereldwijd beschikbaar zijn. Dit garandeert consistentie in kwaliteit en een smaak aangepast aan de lokale consumentennoden. Door dicht bij onze klanten te staan, zetten we lokale voedingsculturen om in nieuwe opportuniteiten.

Chocolade-, cacao en notenvullingen

Producten

Chocolate Center

In het Puratos Chocolate Center organiseren we opleidingen, seminaries en workshops waarbij je kan leren van de grootste chocolatiers.

Ontdek

Alle diensten

Cacao-Trace

Cacao-Trace is een programma waarbij we rechtstreeks samenwerken met cacaoboeren om een duurzame cacaoproductie op lange termijn te verzekeren.

Ontdek

Onze engagementen