Glaçage blanc prêt à l’emploi pour la décoration de viennoiseries. Alternative pour le nappage et le fondant.
- Facilité d'emploi: nappage et fondant en 1 seule couche
- Garde sa brillance
- Stable à la congélation
- Usage à froid et à chaud
Glaçage blanc prêt à l’emploi pour la décoration de viennoiseries. Alternative pour le nappage et le fondant.
Nappage prêt à l’emploi au goût d’abricots à réchauffer pour utilisation dans une nappeuse. LA référence dans la catégorie des nappages à chaud. Apporte une légère brillance orangée.
Nappage concentré de qualité supérieure au goût d’abricots. Diluer de 30 à 60%. Apporte une légère brillance orangée.
Miroir prêt à l’emploi au goût neutre pour bavarois et mousses. Apporte une brillance parfaite et un effet miroir de qualité supérieure et constante. Pour surfaces horizontales.
Miroir prêt à l’emploi au délicieux goût de chocolat noir pour bavarois et mousses. Apporte une brillance parfaite et un effet miroir de qualité supérieure et constante. Idéal comme nappage sur les bombes et la pâtisserie fine.
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Contactez-nousLe Centre de Compétences en Boulangerie Industrielle offre l'infrastructure et les machines qui vous permettent de développer des produits de boulangerie spécifiques.
