Topping de décoration sucrée à base de graisse végétale avec un haut rendement après fouettage, possible d’alléger au maximum. Idéale pour cakes décoratifs et gâteaux de mariage.
- Idéale pour cakes décoratifs et gâteaux de mariage.
- Se marie parfaitement avec d'autres goûts tels qui fruits, chocolat, praliné...
- Stabilité optimale
- Se déchire moins qu'avec de la crème animale
Avantages client
- Rendement important après fouettage
- Longue conservation, aussi bien dans l'emballage ou travaillé dans un produit
- Se marie parfaitement avec d’autres goûts tels que fruits, chocolat, praliné...
- Stabilité optimale
- Se déchire moins qu'avec de la crème animale
- Les produits finis peuvent être conservés congelés
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