Carat Decorcrem 520

Chocolat noir de fantaisie-ganache avec 20% de cacao et 5% de noisettes pour décoration et glaçage de produits de boulangerie et pâtisserie. Apporte une couverture de chocolat moelleuse et crémeuse.

  • Garde sa brillance et texture après congélation
  • Après décongélation: se coupe facilement sans casser
  • Très tolérant: peut être chauffé plusieurs fois sans perte de qualité ni structure

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Avantages client
  • Garde sa brillance et texture après congélation
  • Après décongélation, se coupe facilement sans casser
  • Très tolérant: peut être chauffé plusieurs fois sans perte de qualité ni structure

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