Rock Block

Ingrediënten

Hoeveelheid (g)
Rock Block Noir
Belcolade Selection Noir Cacao-Trace 1000
Patisfrance Crousticrep Blond 40
Gepofte rijst 40
Geroosterde hazelnoten 110
Gekonfijte sinaasappel 110
Rock Block Lait
Belcolade Selection Lait Cacao-Trace 1000
Gepofte rijst 80
Spekuloosstukjes 220
Rock Block Blanc
Belcolade Selection Blanc Cacao-Trace 1000
Patisfrance Crousticrep Blond 40
Gepofte rijst 40
Geroosterde pistachenoten 110
Veenbessen 110
Rock Block Amber
Selection Amber Cacao-Trace 1000
Patisfrance Crousticrep Blond 40
Gepofte rijst 40
Gekarameliseerde pecannoten 220
Rock Block Papua New Guinea
Belcolade Noir Origins Papua New Guinea 73 Cacao-Trace 1000
Patisfrance Crousticrep Blond 40
Gepofte rijst 40
Geroosterde ongepelde amandelen 110
Gedroogde abrikoos 110

Werkwijze

Werkwijze

Onze duurzame Cacao-Trace chocolades staan voor:

  • De beste smaak dankzij een volledig gecontroleerd fermentatieproces van de cacaobonen
  • Ondersteuning van de cacaoboeren dankzij de chocoladebonus
  • Bijzonder veelzijdig
  • Unieke opportuniteiten voor storytelling