Complete mengeling voor meringue.
- Kan ingevroren en gebakken worden
- Gebruiksvriendelijk
- Kan gearomatiseerd worden met Puratos Classic
Er is momenteel geen bestand beschikbaar om te downloaden.
Meringue om af te branden
Puratos Ovablanca |
200 g |
Water |
100 g |
Klop beide ingrediënten samen op tot een luchtige meringue.
Meringue om te drogen
Puratos Ovablanca |
200 g |
Water |
100 g |
Bloemsuiker |
50 g |
Klop de Ovablanca en het water samen op tot een luchtige meringue. Spatel hieronder de gezeefde bloemsuiker. Spuit een meringuedecoratie op een bakplaat voorzien van bakpapier. Plaats in een oven van maximum 100°C en laat rustig drogen. Bewaar op een droge plaats voor gebruik
