Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Ovablanca

Complete mengeling voor meringue.

  • Kan ingevroren en gebakken worden
  • Gebruiksvriendelijk
  • Kan gearomatiseerd worden met Puratos Classic

Er is momenteel geen bestand beschikbaar om te downloaden.

Meringue om af te branden

Puratos Ovablanca

200 g

Water

100 g

Klop beide ingrediënten samen op tot een luchtige meringue.

Meringue om te drogen

Puratos Ovablanca

200 g

Water

100 g

Bloemsuiker

50 g

Klop de Ovablanca en het water samen op tot een luchtige meringue. Spatel hieronder de gezeefde bloemsuiker. Spuit een meringuedecoratie op een bakplaat voorzien van bakpapier. Plaats in een oven van maximum 100°C en laat rustig drogen. Bewaar op een droge plaats voor gebruik

Complete mengeling voor meringue.

  • Kan ingevroren en gebakken worden
  • Gebruiksvriendelijk
  • Kan gearomatiseerd worden met Puratos Classic

Contacteer ons

Wenst u met één van onze vertegenwoordigers in contact te komen?

Contacteer ons

Industrial Patisserie Competence Center

Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.

Ontdek

Alle diensten