Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Echte Belgische chocolade

Bij het vermelden van de naam “België” denken veel mensen wereldwijd spontaan aan chocolade. Bij Belcolade zijn we trots om deel uit te maken van deze rijke traditie en dragen we bij aan de uitstekende reputatie van Belgische chocolade. We leggen onszelf hoge eisen op betreffende kwaliteitsnormen en we bieden een grote toegevoegde waarde dankzij innovatie en klantenservice. Al onze chocolade wordt dan ook geproduceerd in onze fabriek in België (Erembodegem). Ons bedrijf is het enige in de markt dat nog steeds in handen is van Belgische eigenaars: uw garantie voor een echte Belgische chocolade-ervaring.

Kwaliteitsnormen stellen

Belcoladechocolade wordt gekenmerkt door zijn ongeëvenaarde smaak die ontstaat door het zorgvuldig selecteren van de beste cacaobonen uit alle hoeken van de wereld in combinatie met onze expertise in het produceren. Om onze toewijding voor kwaliteit te ondersteunen, maken we enkel gebruik van 100% cacaoboter en 100% natuurlijke vanille. Onze Belcoladechocolade wordt gemaakt volgens het traditionele Belgische proces van het mixen, malen, concheren en tempereren, een proces dat we geperfectioneerd hebben dankzij onze jarenlange ervaring.

Een gevarieerd aanbod aan echte Belgische chocolades

Puratos biedt een unieke en rijke waaier aan smaken, geschikt voor tal van applicaties. We ontwikkelen ook smaken afgestemd op uw verwachtingen.

Het gamma Belcolade Selections bevat pure chocolades, melkchocolades en witte chocolades met een brede, complexe smaakpalet voor elk type applicatie. Voor diegenen die een meer kenmerkend smaakprofiel zoeken, bieden de Belcolade Origins een uniek boeket van specifieke cacaoregio’s. We bieden ook een gecertificeerd duurzaam gamma aan. Met ons gamma Belgische chocolades inspireren we voedingsprofessionals wereldwijd met innovatie applicaties in patisserie en chocolade.

Echte Belgische chocolade

Producten

Belcolade Origins Noir Vietnam Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Pure chocolade met een cacaogehalte van 73%, gemaakt van Trinitario cacaobonen uit de Mékong Delta regio in Vietnam. Hij heeft een verrassende smaak van uitgesproken zure cacao, verrijkt met accenten van citrusfruit, hout en tabak.

Belcolade Origins Lait Vietnam Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Heerlijke melkchocolade met een cacaogehalte van 45%. Hij wordt gemaakt van Trinitario cacaobonen, geteeld in de Mékong Delta regio van Vietnam. Hij heeft een lichtzure cacaosmaak en een subtiele combinatie van aroma’s van toffee, koffie en gekookte melk.

Belcolade Noir Selection

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Gebalanceerde donkere chocolade met een combinatie van bitterheid en een fris, fruitig aroma.

Belcolade Blanc Selection X605/G

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Mooi gebalanceerde witte chocolade met een aroma van vanille en een toets van gekookte melk.

Belcolade Lait Selection O3X5/G

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Melkchocolade met een perfecte smaakbalans van zoet, cacao en melk.

Belcolade Pure Prime Pressed Cocoa Butter Cacao-Trace

Specialiteit, Echte Belgische chocolade

Handige, kleine druppels cacaoboter. Voor spraying, tempereren, koken …

Belcolade Shavings Blanc (schaafsels)

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Schavelingen van witte Belcolade chocolade.

Belcolade Noir Origins Papua New Guinea 73 Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade

Pure chocolade met een cacaogehalte van 73%, op basis van Trinitario cacaobonen, geteeld langsheen de Sepik rivier in Papoea-Nieuw-Guinea. Hij heeft smaken van geroosterde cacao en frisse fruitige toetsen (rode bessen, tropische smaken), samen met aroma’s van mokka en koffie. Ook toetsen van kruiden (zwarte peper) en noties van zoet fruit (druiven) en honing zijn aanwezig.

Belcolade Selection Blanc Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade, Decoratie

Mooi gebalanceerde witte chocolade met een aroma van vanille en een toets van gekookte melk.

Belcolade Shavings Lait (schaafsels)

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Schavelingen van Belcolade melkchocolade.

Belcolade Lait Clair

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Melkchocolade, zéér licht in kleur, met een volle melksmaak en aroma’s van noten.

Belcolade Ganache

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Pure chocoladevulling met 41% echte Belgische chocolade van Belcolade.

Belcolade Shavings Noirs (schaafsels)

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Schavelingen van pure Belcolade chocolade.

Selection Noir 65 Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade

Gebalanceerde donkere chocolade met een intens aroma van cacao, een frisse, fruitige toets en een lichtjes geroosterde cacaosmaak.

Belcolade Selection Noir Belcostick Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Bakkerij

Pure bakstabiele chocoladesticks. Deze vollere sticks zijn gemaakt met duurzame Cacao Trace chocolade, wat ze een overheerlijke smaak geeft.

Belcolade Lait Caramel

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Zéér originele melkchocolade met een intense karamelsmaak.

Belcolade Selection Noir Grains K10 Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade

Bakvaste druppels van pure Belcolade chocolade.

Belcolade Selection Lait Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade, Decoratie

Romige melkchocolade met een mooi evenwicht tussen een subtiele geroosterde toets en een frisse, fruitige smaak.

Belcolade Selection Noir Supreme Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Decoratie

Donkere chocolade met een sterke en bittere cacaosmaak vergezeld van citrusaroma’s.

Selection Amber Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade

Evenwichtige witte karamelchocolade met een aroma van gekookte melk en toetsen van boter, zout en vanille.

Cacaopoeder cacao-trace CP1

Specialiteit, Echte Belgische chocolade, Decoratie

Cacaopoeder met 22-24% cacaoboter. Perfect om smaak en kleur te geven.

Selection Blanc Intense Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade

Matig zoete witte chocolade met een licht boteraroma.

Belcolade Origins Noir Uganda Bio Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade, Decoratie

Pure chocolade met een cacaogehalte van 80%, afkomstig van de rijke, minerale bodem van de Bundibugyo-regio. Deze chocolade biedt een diepe en langdurige geroosterde cacao-intensiteit. Zijn robuuste cacaosmaak wordt subtiel verrijkt met heerlijke tonen van vers citrusfruit en gedroogd fruit alsook subtiele aardse tonen van humus en leem.

Belcolade Origins Lait Papua New Guinea Bio Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade, Chocolade, Decoratie

Met een cacaogehalte van 39% is dit een zeer frisse en romige melkchocolade gemaakt van de meest smaakvolle bonen. Hij biedt een karakteristieke karamelsmaak met onderliggende tonen van fruit en een vleugje hazelnoot.

Belcolade Selection Lait Gourmand Bar Cacao-Trace

Echte Belgische chocolade

Deze 25g chocolade bars zijn gemaakt met een zoete melkchocolade met een frisse melksmaak en uitgesproken geroosterde smaken zoals cacao en karamel. Deze bakstabiele bars zijn gemaakt met duurzame Cacao Trace chocolade.

Chocolate Center

In het Puratos Chocolate Center organiseren we opleidingen, seminaries en workshops waarbij je kan leren van de grootste chocolatiers.

Ontdek

Alle diensten

Cacao-Trace

Cacao-Trace is een programma waarbij we rechtstreeks samenwerken met cacaoboeren om een duurzame cacaoproductie op lange termijn te verzekeren.

Ontdek

Al onze engagementen