Vita+ Graines Germées (pâte crue congelée)

Ingrédients

Quantité (g) %
Tegral Vita+ Graines Germées 1000 100
Eau (+/-) 540 - 560 54 - 56
Levure 25 2,5
S500 Kimo Short (court) 20 2

Préparation

Astuce

Mélangez le Tegral Vita+ Graines Germées et l’eau et laissez tremper. Cela donne une meilleure absorption de l’eau (autolyse).