Mélangez tous les ingrédients à la feuille jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laminez la pâte à 5 mm et découpez des cercles. Placez-les sur un tapis en silicone et enfournez à 170 °C pendant 12-14 min., clé ouverte.
Astuce : afin d’obtenir le relief, préparez des petites boules de pâte et poussez-les dans un moule. Placez-les ensuite sur le tapis en silicone.
Dressez une rosace de glace royale (2) à l’aide d’une douille cannelée sur les biscuits de pâte sablée (1). Laissez sécher avant d’emballer.
