Chocoladedrank met kriekenbier

Ingrediënten

Hoeveelheid (g)
Kriekenbier 500
Verse room (35% v.g.) 100
Belcolade Origins Lait Vietnam 45 120
Belcolade Origins Noir Vietnam 73 80

Werkwijze

Kook het kriekenbier en voeg de room toe. Giet dit op de Origins Lait Vietnam 45 Cacao-Trace en Origins Noir Vietnam 73 Cacao-Trace drops en mix tot een gladde textuur. Deze kan zowel koud als warm gedronken worden.

  • Indien warm gedronken: serveer aan 60°C.
  • Indien koud gedronken: laat afkoelen en ijsblokjes toevoegen.

Serveertip: Serveer in een kriekenbierglas en werk af met kriekenbierschuim. Meng hiervoor 2 g eiwitpoeder met 200 g kriekenbier en klop op.