Mengeling met fijngemalen amandelen voor de bereiding van heerlijk frangipanegebak.
- Fijne amandelsmaak
- Geen wilde ovenwerking
- Veelzijdig en gebruiksvriendelijk
- Gesloten en vaste structuur van de frangipane
- Lange vershouding
Er is momenteel geen bestand beschikbaar om te downloaden.
Frangipanebeslag
Puratos Tegral Amanda |
1000 g |
Puratos Aristo Primeur Cake |
300 g |
Eieren |
350 g |
Melk of water |
200 g |
Meng de Tegral Amanda en de zacht gemaakte Aristo Primeur Cake met een vlinder tot de vetstof er goed onder gemengd is. Voeg daarna de vloeistoffen straalsgewijs toe op kamertemperatuur en meng tot een homogeen beslag. Meng het beslag nog 2-3 min. op gemiddelde snelheid. Het beslag niet luchtig kloppen.
Frangipanebeslag
Puratos Tegral Amanda |
1000 g |
Puratos Mimetic Incorporation |
300 g |
Eieren |
350 g |
Melk of water |
200 g |
Meng de Tegral Amanda en de zacht gemaakte Mimetic Incorporation met een vlinder tot de vetstof er goed onder gemengd is. Voeg daarna de vloeistoffen straalsgewijs toe op kamertemperatuur en meng tot een homogeen beslag. Meng het beslag nog 2-3 min. op gemiddelde snelheid. Het beslag niet luchtig kloppen.
