Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Tegral Amanda

Mengeling met fijngemalen amandelen voor de bereiding van heerlijk frangipanegebak.

  • Fijne amandelsmaak
  • Geen wilde ovenwerking
  • Veelzijdig en gebruiksvriendelijk
  • Gesloten en vaste structuur van de frangipane
  • Lange vershouding

Er is momenteel geen bestand beschikbaar om te downloaden.

Frangipanebeslag

Puratos Tegral Amanda

1000 g

Puratos Aristo Primeur Cake

300 g

Eieren

350 g

Melk of water

200 g

Meng de Tegral Amanda en de zacht gemaakte Aristo Primeur Cake met een vlinder tot de vetstof er goed onder gemengd is. Voeg daarna de vloeistoffen straalsgewijs toe op kamertemperatuur en meng tot een homogeen beslag. Meng het beslag nog 2-3 min. op gemiddelde snelheid. Het beslag niet luchtig kloppen.

Frangipanebeslag

Puratos Tegral Amanda

1000 g

Puratos Mimetic Incorporation

300 g

Eieren

350 g

Melk of water

200 g

Meng de Tegral Amanda en de zacht gemaakte Mimetic Incorporation met een vlinder tot de vetstof er goed onder gemengd is. Voeg daarna de vloeistoffen straalsgewijs toe op kamertemperatuur en meng tot een homogeen beslag. Meng het beslag nog 2-3 min. op gemiddelde snelheid. Het beslag niet luchtig kloppen.

Mengeling met fijngemalen amandelen voor de bereiding van heerlijk frangipanegebak.

  • Fijne amandelsmaak
  • Geen wilde ovenwerking
  • Veelzijdig en gebruiksvriendelijk
  • Gesloten en vaste structuur van de frangipane
  • Lange vershouding

Contacteer ons

Wenst u met één van onze vertegenwoordigers in contact te komen?

Contacteer ons

Industrial Bakery Competence Center

Het Industriële Bakkerij Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke ontwikkelingen te doen.

Ontdek

Alle diensten