Sapore Tosca

Italiaanse desem op basis van Durum tarwe in poedervorm met typisch smaakprofiel. De herkomst is Italiaans en past perfect bij allerlei krokante broden.

  • Meer smaak en aroma
  • Geeft een gele kruimkleur
  • Verbetert de krokantheid
  • Zachter & meer elastisch kruim
  • Meer langdurige zachtheid
  • Langere houdbaarheid dankzij schimmelremming

Toon meer

Klantenvoordelen
  • Meer smaak en aroma
  • Geeft een gele kruimkleur
  • Verbetert de krokantheid
  • Zachter & meer elastisch kruim
  • Meer langdurige zachtheid
  • Langere houdbaarheid dankzij schimmelremming

Discover related products

Sapore Carmen 50

Hoogwaardige vloeibare desem op basis van tarwe voor luxe bakkerijproducten.

Sapore Oracolo

Hoogwaardige actieve vloeibare roggedesem voor de productie van authentieke desembroden. Hij is uiterst geschikt voor de productie van het traditionele 'pain au levain'.

Softgrain Rye

Voorgeweekte roggekorrels in een vloeibare desem. Dit geeft de granen een heerlijke, volle smaak en garandeert hun zachtheid tijdens het bakproces. Ze zijn gebruiksklaar en kunnen eenvoudigweg toegevoegd worden aan het deeg.

Sapore Traviata

Milde roggedesem in poedervorm. Deze desem vindt zijn herkomst in Frankrijk en geeft de broden een typisch fruitig aroma. Hij is uitermate geschikt voor grijze broden, pistolets en Franse broden.

Contacteer ons

Wenst u met één van onze vertegenwoordigers in contact te komen?

Contacteer ons

Industrial Bakery Competence Center

Het Industriële Bakkerij Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke ontwikkelingen te doen.

Ontdek

Alle diensten