CPT New

Mengeling voor een warme bereiding van patisseriecrème met melk. CPT New geeft na koken een heerlijke, bak- én diepvriesstabiele crème.

  • Een heerlijke, traditionele smaak
  • Gladde crème met een smeltend mondgevoel
  • Uiterst geschikt voor gebruik in automatische crèmekokers
  • Diepvriesstabiel: uniek in zijn soort

Toon meer

Klantenvoordelen
  • Een heerlijke, traditionele smaak
  • Gladde crème met een smeltend mondgevoel
  • Mooie homogene structuur, niet alleen vers, maar ook na het invriezen
  • Uiterst geschikt voor gebruik in automatische crèmekokers
  • Diepvriesstabiel: uniek in zijn soort
  • Bakstabiel: de crème behoudt zijn volume tijdens het bakken en kookt niet over
  • Mooi natuurlijke kleur
  • Geen verwatering (ook niet na het invriezen)
  • Minder snelle verzuring en dus langer houdbaar
  • Superieure snijdbaarheid

Dosering

  • 1000 ml melk
  • 100 g CPT New
  • 200 g suiker

Discover related products

Cremyvit

Mengeling voor koude bereiding van patisseriecrème met water. Zeer gebruiksvriendleijk en met een door de consument geprefereerde smaak.

Cremygel

Mengeling voor koude bereiding van patisseriecrème met melk. Geeft een overheerlijke smaak dankzij het gebruik van melk.

CPT Stabil

Mengeling voor een warme bereiding van patisseriecrème met melk. CPT New geeft na koken een heerlijke, bakstabiele crème.

Belcrem Subito

Complete mengeling voor stevige banketbakkersroom met vanillesmaak. Voor koude bereiding met water.

Contacteer ons

Wenst u met één van onze vertegenwoordigers in contact te komen?

Contacteer ons

Industrial Patisserie Competence Center

Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.

Ontdek

Alle diensten