Rouladegebak

Puratos ingrediënten om Rouladegebak te maken

Chantypak

Gesuikerde opklopbare plantaardige bereiding met aangename botersmaak. Heeft een heel goed opklopvolume en extra stabiliteit. Uiterst geschikt voor de de afwerking van taarten of het gebruike in mousses en bavarois.

Topfil Pear 70% CL

Bakstabiele fruitvulling met 70% stukjes peer

Carat Decorcrem 520

Donkere imitatiechocolade-ganache met 20% cacao en 5% hazelnoot voor decoratie en glacering van bakkerij- en patisserieproducten. Zorgt voor een zachte, romige chocoladefilm.

Carat Decorcrem White 520

Witte imitatiechocolade-ganache met 20% melkpoeder voor decoratie en glacering van bakkerij- en patisserieproducten. Zorgt voor een zachte, romige chocoladefilm.

Topfil Wild Blueberry 60%

Bakstabiele fruitvulling met 60% wilde blauwe bessen

Topfil Apple Minicubes 90%

Bak-en diepvriestabiele fruitvulling met stukken. Bevat 90% appelblokjes.

Topfil Raspberry 60%

Bake-en diepvriesstabiele fruitvulling met stukken. Bevat 60% framboos.

Sakina Creme Carton 12x1 L

Gesuikerde opklopbare plantaardige bereiding met aangename botersmaak. Heeft een heel goed opklopvolume en extra stabiliteit. Uiterst geschikt voor de de afwerking van taarten of het gebruike in mousses en bavarois.