Gâteau roulé

Ingrédients Puratos à créer Gâteau roulé

Chantypak

Topping à base de graisse végétale au délicieux goût de beurre. Possède un très bon rendement après fouettage et de la stabilité supplémentaire. Idéal pour la finition de tartes ou dans les mousses et bavarois.

Carat Decorcrem White 520

Chocolat-ganache blanc de fantaisie avec 20% de lait en poudre pour décoration et glaçage de produits de boulangerie et pâtisserie. Apporte une couverture de chocolat moelleuse et crémeuse.

Sakina Creme Carton 12x1 L

Gesuikerde opklopbare plantaardige bereiding met aangename botersmaak. Heeft een heel goed opklopvolume en extra stabiliteit. Uiterst geschikt voor de de afwerking van taarten of het gebruike in mousses en bavarois.

Topfil Pear 70% CL

Fourrage aux fruits contenant 70% de poires, stable à la cuisson et à la congélation

Topfil Raspberry 60%

Fourrage aux fruits avec morceaux, stable à la cuisson et à la congélation. Contient 60% de framboises.

Ambiante

Topping à base de graisse végétale de décoration sucrée avec un haut rendement après fouettage, possible d’alléger au maximum. Idéale pour cakes décoratifs et gâteaux de mariage.

Deli Caramel

Fourrage délicieux pour gâteaux et cakes au goût de caramel crémeux. Texture liquide et longue en bouche.

Topfil Cherry Extra 70% (cerise)

Fourrage aux fruits avec morceaux de fruits. Contient 70% de cerises.