1 apr. 2026
De Week van de Eclair is opnieuw in aantocht, en dit jaarlijkse evenement is uitgegroeid tot een echt hoogtepunt voor éclairliefhebbers in heel België. Tijdens de vorige editie demonstreerden meer dan 800 bakkers hun creativiteit en vakmanschap — een succes dat we dit jaar graag evenaren.
Ook dit jaar vieren we de eindeloze veelzijdigheid van dit iconische gebak. De éclair laat zich moeiteloos heruitvinden: geef je crème pâtissière een twist met populaire smaakmakers zoals pistache, voeg een crunchy topping toe voor extra textuur, of verras je klanten met een hartige variant. Met de éclair kan je blijven variëren — en precies dat maakt deze week zo inspirerend.
We wensen je veel plezier en creativiteit bij deze 8ste editie!
Tegral Clara Super - De basis voor elke geslaagde Eclair
Een perfect soezendeeg is essentieel. Daarom mag Tegral Clara Super niet ontbreken tijdens de Week van de Eclair.
Voordelen van het gebruik van Tegral Clara Super:
- Soepel, perfect spuitbaar beslag
- Mooie holle structuur en stabiel volume
- Rijke smaak
- Diepvriesstabiel voor efficiënte productieplanning
- Tot 31% sneller klaar dan scratchrecept
Eclair Paris-Brest: Pistache & Mandarijn
Geïnspireerd op de welbekende klassieker, maar met een twist. In plaats van hazelnoot kiezen we voor pistache, aangevuld met een frisse toets van mandarijn.
Eclair Saint-Honoré: Karamel, Peer & Amber chocolade
Een moderne interpretatie van de klassieke Saint-Honoré, met een combinatie van gezouten karamel, peer en Amber-chocolade. Een éclair die speelt met zoet, zout en fruitige toetsen.
Eclair Noir: Pure chocolade & framboos
Het frambozenseizoen is in volle gang, en dat vieren we met een verfijnde combinatie van pure chocolade en framboos. Een éclair die perfect in balans is.
Maak van elke gelegenheid écht Eclair-moment!
Geef je éclairs een feestelijke twist voor Vaderdag, creëer een speelse WK‑éclair om onze Rode Duivels aan te moedigen, of verras klanten met een ‘bedankt juf/meester’-éclair aan het einde van het schooljaar. Met kleine, slimme accenten creëer je extra beleving in je winkel — en dat zien klanten graag. Download hiernaast het gratis stickervel om je creaties meteen een herkenbare finishing touch te geven.
Gebruik het gratis communicatiemateriaal
Ook dit jaar voorzien we gratis communicatiemateriaal voor alle deelnemende bakkers en patissiers. Denk aan posters, raamstickers en taartdoosstickers — ideaal om jouw deelname zichtbaar te maken in de winkel. Vraag ernaar bij jouw Puratos‑vertegenwoordiger.
Daarnaast kan je hiernaast ook digitaal promotiemateriaal downloaden voor Instagram en Facebook, zodat jouw klanten online meteen zien dat je meedoet aan de Week van de Eclair.
