Cacao-trace: great taste, doing good
Ons Cacao-Trace programma voor duurzame cacao bouwt mee aan een écht duurzame toekomst voor chocolade, cacao-producten en iedereen die erbij betrokken is.
Bij Cacao-Trace beheersen we het fermentatieproces tot in de puntjes, zodat onze chocolade en cacao-producten een HEERLIJKE SMAAK hebben. GOED DOEN staat centraal: Cacao-Trace boeren profiteren mee van de waarde die zij creëren.
Ontdek het verhaal van Puratos Cacao-Trace in de film geproduceerd door BBC StoryWorks.
Wij beheersen het fermentatieproces tot in de puntjes om ervoor te zorgen dat onze chocolade en cacao-producten een heerlijke smaak hebben.
Van de zorgvuldige selectie van kwaliteitsvolle natte bonen tot deskundige fermentatie en efficiënte droging en branding. Wij streven naar uitmuntendheid in elke stap van het proces.
We selecteren hoogwaardige natte bonen, vooraf gesorteerd en gecontroleerd door Cacao-Trace gecertificeerde boeren — wat leidt tot een Kwaliteitsbonus.
We bouwen onze eigen post-harvest centra, uitgerust met professionele fermentatieapparatuur, geoptimaliseerde houten fermentatieboxen en een gestroomlijnd proces. Daarnaast leiden we Cacao-Trace fermentatiemeesters op.
We investeren ook in efficiënte zonneschermen en brandinstallaties, en definiëren geoptimaliseerde processen die beheerd worden door experts om cacaobonen van de allerhoogste kwaliteit te leveren.
Goed doen staat centraal in alles wat we doen, zodat Cacao-Trace boeren mee profiteren van de waarde die zij zelf creëren.
Ons Cacao-Trace programma voor duurzame cacao helpt mee aan het bouwen van een écht duurzame toekomst voor chocolade, cacao-producten en iedereen die erbij betrokken is.
Boeren
Via onze Kwaliteitsbonus en Chocoladebonus zorgen we ervoor dat Cacao-Trace boeren kunnen rekenen op een hoger inkomen — goed voor 2 tot 5 maanden extra loon. Onderwijs staat centraal in ons engagement. We ondersteunen de gezinnen van boeren door scholen te bouwen en een stimulerende leeromgeving te creëren. Ook gezondheid krijgt prioriteit: we investeren in kraamklinieken en voorzieningen die toegang tot drinkbaar water garanderen.
De Planeet
We ondersteunen agroforestry en herbebossing, en zetten ons in om de CO₂-uitstoot in de cacaoteelt te verminderen.
Consumenten
In lijn met de verwachtingen van consumenten engageren we ons om hen zorgeloos te laten genieten.
Klanten
Wij bieden een beter, duurzaam businessmodel om op voort te bouwen — dankzij een superieure smaak en een tastbare impact.
Sluit je aan bij de Cacao-Trace community
Sluit je aan bij onze missie om een écht duurzame toekomst te creëren voor de volledige cacaoketen.
Ontdek welke positieve impact jij kan hebben op het leven van cacaoboeren én op onze planeet door te kiezen voor Cacao-Trace.
Onze Cacao-Trace collectie van chocolade en cacao-producten bestaat uit Belcolade, Carat, en Chocolanté, stuk voor stuk van de hoogste kwaliteit en met de beste verwerkbaarheid voor elke denkbare toepassing.
Neem contact met ons op en ontdek ons volledige aanbod aan chocolade- en cacao-oplossingen.
Ontdek enkele leden van onze Cacao-Trace community over de hele wereld
Customers testimonial video
Downloads
_Baserecipe35.jpg/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.400.400.webp)
_Ryebread.jpg/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.400.400.webp)
_Baserecipe25.jpg/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.400.400.webp)
_Wholegrain.jpg/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.400.400.webp)
_Baguette.jpg/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.400.400.webp)
.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.400.400.webp)
