Puratos ingrediënten om Stokbrood te maken
S500 Acti-Plus
Hoog performante broodverbeteraar in poedervorm voor de productie van krokante bakkerijproducten. De Acti-Plus technologiegeeft meer volume en een betere tolerantie.
S500 Sense
Verbeteraar voor krokante producten, voor meer performantie, krokantheid en smaak. Producten gemaakt met S500 Sense hebben een uitzonderlijke smaak en aroma dankzij de toevoeging van een speciaal ontwikkelde desem.
Sapore Oracolo
Hoogwaardige actieve vloeibare roggedesem voor de productie van authentieke desembroden. Hij is uiterst geschikt voor de productie van het traditionele 'pain au levain'.
O-tentic Origin
Actief bakkerij-ingrediënt gebaseerd op desem die u de mogelijkheid geeft om heerlijke broden te creëren met de smaak en textuur van de goede oude tijd. O-tentic Origin is verkrijgbaar in poedervorm en geeft uw brood een typisch aroma van lange gisting.Decor Meergranen
Een heerlijke mix van granen & vlokken voor een nog gezonder brood. Bevat sesamzaden, tarwevlokken, havervlokken, lijnzaden, gierstzaden en zonnebloempitten.
Sapore Alcina
Hoogwaarde actieve vloeibare tarwedesem voor het maken van broden, traditionele stokbroden, brioches en croissants.
S 5000 Interactiv 2%
Verbeteraar in poedervorm voor de productie van met gist gerezen bakkerijproducten. Geeft het brood een langere houdbaarheid.
