Sapore Oracolo

Hoogwaardige actieve roggedesem (vloeibaar) voor de productie van authentieke desembroden. Hij is uiterst geschikt voor de productie van het traditionele 'pain au levain'.

  • Biedt een complexe, fijne smaak van roggedesem
  • Verbeterde versheid
  • Geeft een authentiek, typisch kruim en krokante korst
  • Geeft een superieur aspect aan het brood
  • Zonder additieven

Toon meer

Klantenvoordelen
  • Biedt een complexe, fijne smaak van roggedesem
  • Verbeterde versheid
  • Veelzijdig: kan verwerkt worden in verschillende recepten en broden
  • Geeft een authentiek, typisch kruim en krokante korst
  • Geeft een superieur aspect aan het brood
  • Beantwoordt aan de markttendens: natuurlijke producten
  • Zonder additieven
  • Zeer gebruiksvriendelijk
  • Kant en klaar
  • Constante kwaliteit

Discover related products

Sapore Carmen 50

Hoogwaardige vloeibare desem op basis van tarwe voor luxe bakkerijproducten.

Softgrain Rye

Voorgeweekte roggekorrels in een vloeibare desem. Dit geeft de granen een heerlijke, volle smaak en garandeert hun zachtheid tijdens het bakproces. Ze zijn gebruiksklaar en kunnen eenvoudigweg toegevoegd worden aan het deeg.

Sapore Traviata

Milde roggedesem in poedervorm. Deze desem vindt zijn herkomst in Frankrijk en geeft de broden een typisch fruitig aroma. Hij is uitermate geschikt voor grijze broden, pistolets en Franse broden.

Sapore Alcina

Hoogwaarde actieve vloeibare tarwedesem voor het maken van broden, traditionele stokbroden, brioches en croissants.

Contacteer ons

Wenst u met één van onze vertegenwoordigers in contact te komen?

Contacteer ons

Industrial Bakery Competence Center

Het Industriële Bakkerij Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke ontwikkelingen te doen.

Ontdek

Alle diensten