S500 Kimo Short (kort)

Verbeteraar voor ongerezen diepvriesdeeg, toepasbaar voor brood en krokante producten. Het deeg blijft soepel en elastisch en krijgt een mooi volume en een smakelijke structuur. Voor producten die tot 3 maanden bewaard worden in de diepvries.

  • Het deeg doorstaat moeiteloos de invriesschok
  • Het ingevroren deeg blijft in topvorm
  • Na ontdooiing worden de gistcellen ideaal gevoed
  • De rijs kan dus veilig herbeginnen
  • Het deeg blijft soepel en elastisch
  • Geeft een mooi volume en een smakelijke structuur
  • Geeft een langere vershouding.

Toon meer

Klantenvoordelen
  • Het deeg doorstaat moeiteloos de invriesschok
  • Het ingevroren deeg blijft in topvorm
  • Na ontdooiing worden de gistcellen ideaal gevoed
  • De rijs kan dus veilig herbeginnen
  • Het deeg blijft soepel en elastisch
  • Geeft een mooi volume en een smakelijke structuur
  • Geeft een langere vershouding.

Discover related products

S500 Acti-Plus

Hoog performante broodverbeteraar in poedervorm voor de productie van krokante bakkerijproducten. De Acti-Plus technologiegeeft meer volume en een betere tolerantie.

Soft'R Brown

Verbeteraar in pasta voor lichtbruin tot half volkoren brood met een heerlijke smaak en optimale vershouding.

Soft'R White Sense

Verbeteraar voor wit en lichtgrijs brood met een superieure smaak dankzij de Sapore desem.

Soft'R Cashmere Acti-Plus

Verbeteraar in pastavorm voor zachte producten en luxeproducten zoals sandwiches, kramiek, suikerbrood en brioches met een lange vershoudbaarheid.

Contacteer ons

Wenst u met één van onze vertegenwoordigers in contact te komen?

Contacteer ons

Industrial Bakery Competence Center

Het Industriële Bakkerij Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke ontwikkelingen te doen.

Ontdek

Alle diensten