S500 Kimo Short (court)

Kimo Short

Améliorant pour pâtes crues congelées pour pains et produits croquants. La pâte reste souple et élastique et possède du beau volume et une structure appétissante. Pour produits à conserver jusqu'à 3 mois au congélateur.

  • La pâte résiste au choc de congélation
  • La pâte congelée préserve sa qualité supérieure
  • Apporte un beau volume et une structure appétissante
  • Prolonge la fraîcheur
Détails
Description: S 500 Kimo Short Bag 10Kg EU
  • Emballage: BAG 10.0 KG
  • Durée de conservation: 273 Jours
  • palettisation: EU630.0KG
  • EAN Code: 5410687024223
Avantages client
  • La pâte résiste au choc de congélation
  • La pâte congelée préserve sa qualité supérieure
  • Après décongélation, les cellules de levure sont nourries
  • la fermentation peut donc recommencer
  • La pâte reste souple et élastique
  • Apporte un beau volume et une structure appétissante
  • Prolonge la fraîcheur

Découvrez les produits similaires

S500 Acti-Plus

Améliorant en poudre pour des produits croquants, plus performants et goûteux. Rend la pâte plus tolérante, donne du volume et de la fraîcheur grâce à la technologie Acti-Plus.

Soft'r White Sense

Améliorant pour pain blanc et légèrement gris d'un goût supérieur grâce au levain Sapore.

Soft'r White Acti-Plus

Améliorant pour pain blanc et demi-gris pour du pain qui reste plus frais plus longtemps.

S500 Sense

Améliorant en poudre pour des produits croquants, plus performants et goûteux. Le goût et l’arôme extraordinaires des produits fabriqués avec S500 Sense trouvent leur origine dans l’ajout d’un levain spécialement développé.

Contactez-nous

Vous souhaitez entrer en contact avec un de nos représentants ?

Contacteer ons

Le Centre de Compétences en Boulangerie Industrielle

Le Centre de Compétences en Boulangerie Industrielle offre l'infrastructure et les machines qui vous permettent de développer des produits de boulangerie spécifiques.

Ontdek

Alle diensten