4 jun. 2024
De impact van grondstof op brood
75% van de uitstoot van broeikasgassen is afkomstig van de grondstof.
66% van de milieuscore van rogge is gekoppeld aan het gebruik van meststoffen.
Om voedsel voor de mensen te blijven produceren, hebben we een bruikbare bodem nodig!
Regeneratieve landbouw
Landbouwmodel om het ecosysteem en de bodem te herstellen en de voedselvoorziening voor de toekomstige generaties veilig te stellen.
MEER organische stoffen in de bodem
MINDER mechanische en chemische inputs
De impact van regeneratieve landbouw
Door 25% Sapore te gebruiken, gemaakt met 100% regeneratieve bloem, bespaart u:
Sapore Lavida
- Regeneratieve volkorenbloem
- Actieve desem ter ondersteuning van de fermentatie
- Complexe en intense smaak en waxy textuur
- Transparantie van boer tot bord
Onze betrokkenheid bij regeneratieve landbouw
Proefproject met 3 oogsten in België
2022: 40T - 2023: 360T - 2024: 500T
Onze objectieven
- Beter brood door boeren en bakkers met elkaar te verbinden. Bouw een robuuste toeleveringsketen van boer tot bord.
- Meet de milieuvoordelen in eindproducten.
- Bouw een duurzaam stappenplan voor de lange termijn.
Hoe dragen wij bij
- Garanderen een eerlijke prijs voor de boer
- Het risico delen: we engageren ons op voorhand
- Product met toegevoegde waarde
Video afspelen
