Pannettone

Puratos ingrediënten om Pannettone te maken

Soft'r Cashmere Acti-Plus

Verbeteraar in pastavorm voor zachte producten en luxeproducten zoals sandwiches, kramiek, suikerbrood en brioches met een lange vershoudbaarheid.

Sapore Carmen 50

Hoogwaardige vloeibare desem op basis van tarwe voor luxe bakkerijproducten.

Aristo Pan (deeg)

100% plantaardige kwaliteitsmargarine voor alle gerezen degen.

Soft'r Cotton

Broodbereidingsmiddelen in poedervorm voor rijke degen.

S 500 Kimo Long (lang)

Broodverbeteraar voor ongerezen diepvriesdeeg, toepasbaar voor brood en krokante producten. Het deeg blijft soepel en elastisch en krijgt een mooi volume en een smakelijke structuur. Voor producten die 1 tot 6 maand bewaard worden in de diepvries.

Soft'r Cashmere

Verbeteraar in pastavorm voor zachte producten en luxeproducten zoals sandwiches, kramiek, suikerbrood en brioches.

S 500 Kimo Short (kort)

Verbeteraar voor ongerezen diepvriesdeeg, toepasbaar voor brood en krokante producten. Het deeg blijft soepel en elastisch en krijgt een mooi volume en een smakelijke structuur. Voor producten die tot 3 maanden bewaard worden in de diepvries.

Sapore Fidelio

Vloeibare desem met een herkomst uit San Francisco, USA. Deze desem versterkt de boteraroma’s in rijke degen en laat toe om minder boter te gebruiken in de recepten (tot 25% minder).