La Semaine de l’Éclair

Du 17 au 23 juin 2019

26 mai 2019

Mixes pour fine pâtisserie
Pâtisserie
Eclair
Pâtes aux fruits concentrés
Mixes pour crème pâtissière
Fourrages
Glaçage

Avec ce livret de recettes, et le matériel de communication que nous mettons à votre disposition, Puratos souhaite soutenir le boulanger/pâtissier artisanal afin qu’il puisse mettre en avant sa gamme de produit. Nous utilisons avec fierté l’éclair en tant que symbole pour cette campagne nationale, un classique apprécié par tous.

Pour les recettes, nous nous sommes inspirés auprès des boulangers et pâtissiers de Flandre et de Wallonie. En Flandre nous avons collaboré avec Eurobanketkring qui unit douze boulangers . L’objectif de cette association est d’honorer la tradition artisanale. Les pâtissiers échangent entre eux des idées créatives, des visions et des recettes. Pour la Wallonie, c’est avec différents pâtissiers soucieux de vouloir partager leur savoir-faire que nous avons cherché les idées.

Avec ses recettes, nous espérons pouvoir vous inspirer et vous motiver à communiquer cette campagne nationale auprès des consommateurs, et ceci avec l’ensemble des boulangers et pâtissiers de Belgique.

Contactez votre représentant Puratos pour le matériel de communication.