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Sapore Traviata

Levain de seigle doux déshydraté aux notes fruitées. Idéal pour les pistolets et les baguettes. Clean label.

  • Coloration crémeuse de la mie
  • Améliore la tranchabilité
  • Plus de goût et d'arôme
  • Mie plus moelleuse et élastique
  • Moelleux prolongé
  • Meilleure croustillance
  • Conservation prolongée grâce à l'inhibition de moisissures

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