Softgrain Spelt

Graines de seigle pré-trempées dans un levain liquide. Apporte un goût délicieux et riche aux graines et garantit leur moelleux pendant la cuisson. Prêts à l’emploi, ils peuvent être rajoutés à la pâte.

  • Répond à la tendance du marché: l'epeautre est populaire
  • Très facile à l'emploi
  • Prêt à l'emploi
  • Fraîcheur prolongée du produit fini
  • Rend une texture agréable au pain

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Avantages client
  • Répond à la tendance du marché : l’épeautre est populaire
  • Très facile d'emploi
  • Prêt à l'emploi
  • Fraîcheur prolongée du produit fini
  • Apporte une texture agréable au pain
  • Permet de se différencier grâce à une gamme innovante et créative

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Softgrain Sprouted Rye

Graines de seigle germées et précuites, hydratées dans du levain naturel liquide. Ce procédé confère aux graines un goût délicieux et garantit leur tendretée durant la cuisson. Les graines sont prêts à l’emploi. Il suffit de les ajouter à la pâte.

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Sapore Oberto

Levain de seigle en poudre avec un arôme de grillé

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