S500 Kimo Long - Puratos

Améliorant pour pâtes crues congelées pour pains et produits croquants. La pâte reste souple et élastique, possède un beau volume et une structure appétissante. Pour produits à conserver entre 1 et 6 mois au congélateur.

Apporte un beau volume et structure appétissante
Procure une fraîcheur prolongée

Avantages du produit
Téléchargements

Avantages client

La pâte résiste au choc de congélation
La pâte congelée reste d’une qualité supérieure
Après décongélation, les cellules de levure sont nourries
la fermentation peut donc recommencer
La pâte reste souples et élastique
Apporte un beau volume et structure appétissante
Procure une fraîcheur prolongée.

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