Améliorant en poudre multifonctionnel pour produits croustillants. A une excellente performance et donne de la tolérance à vos pâtes.
- Donne plus de tolérance à la pâte, du volume et de la fraîcheur grâce à la technologie Acti-Plus
- Nombreuses applications possibles: baguette, viennoiseries, etc.
- Applicable dans diverses méthodes de fabrication : directe, pousse contrôlée et pâtes non fermentées et surgelées
Il n’y a aucun fichier à télécharger disponible pour le moment.
