Mélange pour crème pâtissière à froid à base de lait. Donne un goût délicieux grâce à l'utilisation du lait.
- Usage à froid
- Recette avec ajout de lait
- Goût entier et crémeux
- Facile à l’emploi
- Stable à la congélation et à la cuisson
- Nous ne recommandons pas l'utilisation de lait cru
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Crème pâtissière
Lait (température ambiante) |
1000 g |
Puratos Cremygel |
300 g |
Mélangez le lait et le Cremygel au fouet pendant 3 min. à vitesse rapide. Laissez reposer pendant 10 min. Fouettez brièvement avant utilisation.
