Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Chocolade tempereren

Leer chocolade tempereren met Michel Eyckerman.

Er bestaan verschillende technieken.

  • Tempereren met de microgolf
  • Tempereren met een draaimachine
  • Automatisch tempereren
  • Tempereren op marmer

Video afspelen
Video afspelen
Video afspelen
Video afspelen