Tartes (tarte aux fruits, crumble,…)

Ingrédients Puratos à créer Tartes (tarte aux fruits, crumble,…)

Tegral Biscuit

Mélange en poudre pour biscuits, tartes et roulades avec un goût délicieux, un beau volume et une longue conservation.

Harmony Ready Briant (abricot)

Nappage prêt à l’emploi au goût d’abricots à réchauffer pour utilisation dans une nappeuse. LA référence dans la catégorie des nappages à chaud. Apporte une légère brillance orangée.

Harmony Classic Briant

Nappage concentré de qualité supérieure au goût d’abricots. Diluer de 30 à 60%. Apporte une légère brillance orangée.

Chantypak

Topping à base de graisse végétale au délicieux goût de beurre. Possède un très bon rendement après fouettage et de la stabilité supplémentaire. Idéal pour la finition de tartes ou dans les mousses et bavarois.

Harmony Sublimo Neutre

Nappage à froid prêt à l’emploi au goût neutre. Protège la couleur et la fermeté des fruits frais et apporte un goût de fraîcheur irrésistible. Peut également être utilisé pour la finition de cakes et viennoiserie.

Deli Citron (citroen)

Authentieke citroenvulling voor de afwerking van taart, cake en ander gebak.

Tegral Savoie Super

Mélange pour la préparation d'un biscuit ou de roulades et de gâteaux mille-feuilles. Procure un goût traditionnel et un beau volume à vos gâteaux.