Décoration

Ingrédients Puratos à créer Décoration

Belcolade Lait Selection

Chocolat au lait, au goût agréable de cacao et avec une touche de miel. C’est le chocolat préféré des consommateurs. Il est disponible en drops et blocs.

Belcolade Origins Noir Vietnam

Ce chocolat pur, d'une teneur en cacao de 73%, a un goût surprenant de cacao sûr enrichi avec des accents de fruit citron, bois et tabac. Il est fabriqué à partir de fèves de cacao Trinitario de la région du delta Mékong au Vietnam.

Belcolade Noir Selection

Chocolat noir standard à l’équilibre parfait entre amertume et douceur. Contient 53% de cacao. Il est disponible en blocs et drops.

Belcolade Blanc Selection

Notre référence standard en chocolat blanc parfaitement équilibré.

Belcolade Origins Lait Vietnam

Belcolade Lait Origins Vietnam 45 est un délicieux chocolat au lait avec une teneur en cacao de 45%. Il est fabriqué à partir de fèves de cacao, cultivées dans le delta du Mékong au Vietnam – le petit Venise d’Asie. Ce chocolat propose une combinaison subtile de goûts, parmi lesquels toffee, le café et le lait cuit, ainsi que le cacao amer.

Belcolade Origins Noir Costa Rica 64

Chocolat noir d'une teneur de 64% en cacao, à base de fèves Trinitario. Son profil de goût onctueux dévoile des arômes boisés, d’olives, de café et de cacao acide. Il révèle également une touche de cacao fumé. Ce chocolat est fabriqué de fèves de cacao. Ce chocolat est fabriqué à partir de fèves provenant d'une plantation reconnue ‘Rainforest Alliance®’.

Carat Decorcrem White 520

Chocolat-ganache blanc de fantaisie avec 20% de lait en poudre pour décoration et glaçage de produits de boulangerie et pâtisserie. Apporte une couverture de chocolat moelleuse et crémeuse.

Carat Coverlux Milk

Chocolat au lait de fantaisie prêt à l’emploi avec 5,8% de cacao et 10% de lait pour une couverture de chocolat solide.