Viennoiserie

Ingrédients Puratos à créer Viennoiserie

Cremyvit

Mélange facile d'emploi pour crème pâtissière à froid, à base d’eau, le goût préféré des consommateurs.

Cremygel

Mélange pour crème pâtissière à froid à base de lait. Donne un goût délicieux grâce à l'utilisation du lait.

Mimetic 20 & 32

Nouvelle génération de matière grasse qui donne un goût supérieur à vos viennoiseries et pâtes feuilletées.

CPT Stabil

Mélange pour crème pâtissière à chaud, à base de lait, au goût délicieusement traditionnel, stable à la cuisson.

Sunset Glaze EC

Rendez vos produits encore plus appétissants en leur appliquant cette belle dorure, sans devoir utiliser d’oeufs. Puratos Sunset Glaze EC est l’alternative idéale aux dorures traditionnelles.

Topfil Mandarin 60%

Fourrage aux fruits avec morceaux de mandarines, prêt à l’emploi

Topfil Wild Blueberry 60%

Bakstabiele fruitvulling met 60% wilde blauwe bessen

Topfil Cherry Extra 70% (cerise)

Fourrage aux fruits avec morceaux de fruits. Contient 70% de cerises.