Afin de fabriquer des ingrédients de haute qualité pour nos clients en boulangerie, pâtisserie et chocolat, Puratos s’approvisionne en de nombreuses matières premières différentes partout dans le monde. La demande mondiale de matières premières telles que l’huile de palme, le cacao, la farine et le sucre peut exercer une pression sur nos écosystèmes naturels et affecter le développement durable des communautés locales. Chez Puratos, nous croyons que l’approvisionnement responsable est la clé d’un commerce éthique. Les consommateurs ont raison de s’inquiéter de la provenance de leurs aliments, de la façon dont ils sont produits et de la manière dont ils sont obtenus.
C’est pourquoi nous nous engageons à 100% en faveur d’un approvisionnement responsable et nous nous assurons de collaborer et de maintenir un dialogue ouvert avec les personnes impliquées dans notre chaîne d’approvisionnement. Nous demandons à nos fournisseurs de signer notre code de conduite ou de partager le leur avec nous. Il est essentiel pour nous d’avoir le même niveau d’exigences éthiques tout au long de nos chaînes d’approvisionnement et de production.
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We expect our suppliers to sign our Code of Conduct, or we welcome the opportunity for them to share their own ethical standards with us. This ensures that a consistent level of ethical requirements is maintained throughout our supply and production chains.
L'huile de palme
At Puratos, we recognize the vital role cocoa plays in producing real chocolate, coating chocolate, fat-based fillings, and bakery mixes. We are deeply committed to creating a sustainable future by collaborating closely with key stakeholders. We firmly believe that addressing sector challenges such as farmer income, forced labor, and deforestation requires collective action from all stakeholders within the cocoa and chocolate industry, including consumers.
To demonstrate our commitment, we have developed the Cacao-Trace program, which prioritizes quality and provides additional income to farmers worldwide. Cacao-Trace is our groundbreaking program that revolutionizes cocoa sourcing. By offering farmers fair prices and our exclusive Chocolate Bonus of 0.10 euro per kilogram sold, we create a life-changing impact. Through value sharing, we invest in cocoa farmers and their communities, ensuring their economic well-being and fostering sustainable farming practices.
L’huile de palme est un ingrédient essentiel des produits Puratos. Elle donne à nos aliments un goût et une odeur excellents, ce qui nous permet de vous offrir les produits de haute qualité que vous attendez et méritez. Néanmoins, nous sommes conscients que la production d’huile de palme n’est pas durable.
Puratos est membre de la « Table ronde sur l’huile de palme durable » (Roundtable on Sustainable Palm Oil - RSPO) depuis 2010. Cela signifie que nous suivons des critères stricts et que nous nous engageons à utiliser une huile de palme 100% durable, plus respectueuse de l’environnement et ayant un impact social et éthique positif. En outre, nous collaborons avec nos fournisseurs, nos clients et d’autres parties prenantes pour faire progresser la production d’huile de palme durable.
Nous nous engageons en faveur d’une chaîne d’approvisionnement en huile de palme durable qui :
- Est exempte de déforestation et d’utilisation du feu ;
- Protège la biodiversité et la faune ;
- Conserve les tourbières : la tourbe est extrêmement importante pour notre planète, car elle agit comme un réservoir de carbone, est un excellent habitat pour la faune et joue un rôle dans la gestion de l’eau ;
- Protège la forêt en améliorant les zones à haute valeur de conservation (HCV) et les forêts à haut stock de carbone (HCS). Ces zones forestières se trouvent dans des écosystèmes rares, menacés ou en voie de disparition, et sont essentielles pour les communautés locales ;
- Se comporte de manière éthique et respecte les droits des travailleurs et des communautés locales, conformément aux principes internationaux des droits de l’homme et aux lois locales applicables ;
- Améliore les conditions de travail et les moyens de subsistance des travailleurs grâce à une production, une éducation et des services de santé responsables ;
- Favorise l’inclusion des petits exploitants dans nos chaînes d’approvisionnement de palme durable ;
- Respecte des normes élevées de transparence en rendant compte de la traçabilité des palmiers à huile.
CACAO
We are, at Puratos, are deeply committed to responsible and sustainable sourcing of palm oil for our bakery, patisserie, and chocolate products. We recognize the environmental and social challenges associated with palm oil supply chains, particularly the risk of deforestation.
Our foremost objective is to ensure the cultivation of sustainable palm oil that respects biodiversity, natural ecosystems, and rights of local communities. Through stringent traceability measures, we diligently monitor our supply chain, collaborating exclusively with certified suppliers who share our values.
En choisissant Cacao-Trace, nos clients et consommateurs peuvent avoir un impact direct et positif sur la vie des producteurs de cacao, tout en bénéficiant d’un goût inégalé. Grâce à notre expertise en fermentation et notre réseau international de centres post-récolte, nous créons un chocolat d’exception. Le goût supérieur du chocolat Cacao-Trace est confirmé par de prestigieux prix à l’international comme l’International Award Cocoa of Excellence (Paris 2013) ou The Highest Auction, Cocoa of Excellence à Chocoa en 2019. Tout le monde y gagne !
At Puratos, we believe that responsible sourcing is important throughout the whole value chain. This also reflects in our fruit sourcing strategy, which is an integral part of our commitments to a sustainable future. Our ‘Field to Fork’-program, aims to source our fruit sustainably compliant with our Fruit Pesticide Policy .
We know that peolpe are getting more and more conscious about the food they are consuming and buying. To achieve our objectives, we work closely with fruit farmers worldwide, sharing our expertise and insights to ensure that the fruits used in our products are grown sustainably and sourced with full transparency. Our focus is on creating value across the entire supply chain, from farmers to end consumers.
La façon traditionnelle de travailler dans l’industrie du chocolat ne crée pas un avenir durable. De plus, les prix payés aux agriculteurs pour le cacao sont beaucoup trop bas. Cela a forcé beaucoup d’entre eux à cesser de cultiver le cacao et à reconvertir leurs plantations, ou simplement à abandonner complètement l’agriculture. Ces dernières années, l’industrie du chocolat s’est légèrement transformée pour aider les agriculteurs à produire plus de cacao, mais cela s’est traduit par des prix encore plus bas.
Cacao-Trace : une approche de l'approvisionnement durable en cacao qui change la vie
Le programme Cacao-Trace garantit aux agriculteurs le meilleur prix possible pour leurs fèves de cacao. Ils reçoivent un prix premium et notre « bonus chocolat » unique de 0,10 € par kg vendu. En obtenant une prime de qualité et le « bonus chocolat », nous partageons la valeur tout au long de la chaîne, en particulier avec les producteurs de cacao. Grâce au partage de la valeur, nous investissons dans les producteurs de cacao et leurs communautés, ce qui leur permet de changer leur vie..
Notre certification Cacao-Trace garantit:
- Une vie meilleure pour les agriculteurs grâce à de meilleurs revenus, une meilleure santé, une meilleure éducation ;
- Une meilleure planète grâce à l’inclusion de l’agroforesterie dans le programme ;
- De meilleurs revenus ;
- Un meilleur état d’esprit des consommateurs.
Our focus is on creating innovative and high-quality plant-based alternatives to meet the evolving needs of our customers and consumers. By offering these alternatives, we aim to contribute to a more sustainable and compassionate food system.
