Ingrédient actif de boulangerie à base de levain, qui permet de créer de délicieux pains au goût et à la texture d’antan. O-tentic Durum est disponible en poudre, et procure un goût typique de pains italiens.
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Le Centre de Compétences en Boulangerie Industrielle offre l'infrastructure et les machines qui vous permettent de développer des produits de boulangerie spécifiques.