Belcolade Noir Origins Papua New Guinea 73 Cacao-Trace

Chocolat noir, à 73% de teneur en cacao, à base de fèves Trinitario de la région de la rivière Sepik en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Il offre un goût de cacao grillé et des notes fraîches et fruitées (baies rouges, goût tropical), ensemble avec des arômes de moka et de café. Des notes d’épices (poivre noir), fruits sucrés (raisins) et miel sont également présentes.

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Ce chocolat pur, d'une teneur en cacao de 73%, a un goût surprenant de cacao sûr enrichi avec des accents de fruit citron, bois et tabac. Il est fabriqué à partir de fèves de cacao Trinitario de la région du delta Mékong au Vietnam.

Belcolade Noir Selection

Chocolat noir standard à l’équilibre parfait entre amertume et douceur. Contient 53% de cacao. Il est disponible en blocs et drops.

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Chocolat au lait, au goût agréable de cacao et avec une touche de miel. C’est le chocolat préféré des consommateurs. Il est disponible en drops et blocs.

Belcolade Blanc Selection

Notre référence standard en chocolat blanc parfaitement équilibré.