Fourrage de base pré-cristallisé blanc, avec 55% de chocolat blanc.
- Fourrage de base pour pralinés, produits au chocolat, macarons et pâtisseries.
- Utilisation très simple : réchauffer à 22 – 26°C et laisser libre cours à la créativité
- Grande flexibilité des recettes : possibilité d’ajouter de l’alcool, de la purée de fruits, des arômes, du croustillant, etc.
- Sans additif (hors lécithine).
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