Stokbrood met Sapore Alcina en Posidonia®

Ingrediënten

Hoeveelheid (g) %
Bloem tradition 1000 100
Water (+/-) 580 58
Gist 8 0,8
Zout 9 0,9
Sapore Alcina 200 20
S500 Acti-Plus 10 1
of
S500 CL 10 1
Posidonia® 20,4 2,04

Werkwijze

Deeg