Sapore Panarome

Geconcentreerde, vloeibare desem. Panarome versterkt de fruitige en alcoholische aroma’s in het brood en is ideaal voor toastbroden, sandwiches en zachte, zoete broden. Deze desem is gebaseerd op traditionele methodes uit het Verenigd Koninkrijk en de Verendigde Staten.

  • Meer smaak en aroma
  • Bevat alle aroma’s van een lange, trage gisting en is 100% natuurlijk maar verkort het proces
  • Verrijkt de geur van gebakken brood
  • Zachter & meer elastisch kruim
  • Meer langdurige zachtheid
  • Betere knapperigheid
  • Langere houdbaarheid dankzij schimmelremming

Toon meer

Klantenvoordelen
  • Meer smaak en aroma
  • Bevat alle aroma’s van een lange, trage gisting en is 100% natuurlijk maar verkort het proces
  • Verrijkt de geur van gebakken brood
  • Zachter & meer elastisch kruim
  • Meer langdurige zachtheid
  • Betere knapperigheid
  • Langere houdbaarheid dankzij schimmelremming

Recepten die u kunt maken met Sapore Panarome

Discover related products

Sapore Carmen 50

Hoogwaardige vloeibare desem op basis van tarwe voor luxe bakkerijproducten.

Sapore Oracolo

Hoogwaardige actieve vloeibare roggedesem voor de productie van authentieke desembroden. Hij is uiterst geschikt voor de productie van het traditionele 'pain au levain'.

Softgrain Rye

Voorgeweekte roggekorrels in een vloeibare desem. Dit geeft de granen een heerlijke, volle smaak en garandeert hun zachtheid tijdens het bakproces. Ze zijn gebruiksklaar en kunnen eenvoudigweg toegevoegd worden aan het deeg.

Sapore Traviata

Milde roggedesem in poedervorm. Deze desem vindt zijn herkomst in Frankrijk en geeft de broden een typisch fruitig aroma. Hij is uitermate geschikt voor grijze broden, pistolets en Franse broden.

Contacteer ons

Wenst u met één van onze vertegenwoordigers in contact te komen?

Contacteer ons

Industrial Bakery Competence Center

Het Industriële Bakkerij Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke ontwikkelingen te doen.

Ontdek

Alle diensten