Pain de campagne au levain de froment

Ingrédients

Quantité (g) %
Farine Tradition 800 80
Farine fine mouture 200 20
Levure 12 1,2
Eau (+/-) 600 60
Sel 17 1,7
Soft'R Brown 20 2
Sapore Alcina 200 20

Mode de préparation