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Pain au levain (gris) avec Softgrain Sprouted Wheat (35%)

Ingrédients

Mode opératoire

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Vous pouvez également utiliser l'un de nos autres Softgrains : Softgrain Multigrain, Softgrain Rye CL, Softgrain Spelt CL ou Softgrain Sprouted Rye.

Astuce

Pour la finition des pains, vous pouvez également utiliser Puratos Décor Tijgerpapmix après le façonnage. Comment ? Mélangez le Décor Tijgerpapmix avec 50% de Softgrain Sprouted Rye et placez ensuite sur les pains. Farinez ensuite les pains avec de la farine de seigle.

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